旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機的原理：
熱空氣由入口管以適宜的噴動速度從干燥機底部進入攪拌粉碎干燥室，對物料產(chǎn)生強烈的剪切、吹浮、旋轉(zhuǎn)作用，于是物料受到離心、剪切、碰撞、摩擦而被除數(shù)微粒化，強化了傳質(zhì)傳熱。在干燥機底部，較大較濕的顆粒團在攪拌器的作用下被機械破碎，濕含量較低、顆粒度較小的顆粒被旋轉(zhuǎn)氣流夾帶上升，在上升過程中進一步干燥。由于氣固兩相作旋轉(zhuǎn)流動，固相慣性大于氣相，固氣兩相間的相對速度較大，強化兩相間的傳質(zhì)傳熱，所以該機生產(chǎn)強度高。
旋轉(zhuǎn)閃蒸干燥機的加熱方式和配置：
送料器
送料器是將各種濕度及粘度的物料連續(xù)不斷地送入干燥機內(nèi)，依據(jù)不同物性設計送料機的結(jié)構(gòu)，送料方式分為單、雙螺旋，有軸無軸螺旋和多軸螺旋等，為防止送料倉膨料，增加壓下裝置，在輸送液態(tài)物料時，用特殊送料方式進行輸送。
干燥主機（干燥室）
干燥主機呈圓形結(jié)構(gòu)，干燥室中設打散葉片、干燥室底部設有環(huán)隙，干燥室底部形狀、環(huán)隙等因素隨干燥物料的改變進行調(diào)正。
物料捕集器
由于燥室干燥后的物料進入捕集器捕集，干燥后粉體的比重、粒度、粘附性對捕集器的選擇配置有密切關(guān)系，捕集器的選擇常用a1、b1、形式，材質(zhì)要從物料防腐、耐熱等方面選擇。在干燥工藝中有特殊物性和特種工藝要求的物料干燥，如惰性氣體保護、熱敏性、抗靜電性，都應采用不同的符合工藝的系統(tǒng)配置方式
封閉循環(huán)系統(tǒng)
系統(tǒng)內(nèi)以惰性氣體（通常為氮氣）循環(huán)，加工含有揮發(fā)物以及干燥時不能與氧氣接觸的原料蒸發(fā)的揮發(fā)物在冷凝器中回收，惰性氣體添加是根據(jù)系統(tǒng)中壓力變化及氧含量確定的。
